A Rapadura Batida na Palha da marca Brejeira é um doce artesanal que resgata a tradição e o sabor da roça. Feita a partir do puro caldo da cana-de-açúcar, ela passa por um processo manual de batida, que incorpora ar à sua massa, resultando em uma textura única e um sabor inigualável. O formato na palha de bananeira não é apenas um toque rústico, mas também ajuda a preservar a sua umidade e aroma.
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Características Sensoriais:
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Aroma: Um perfume intenso e adocicado de melaço de cana e caramelo.
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Sabor: Doce e puro, com notas de melaço e um final de boca que remete ao sabor natural da cana-de-açúcar.
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Textura: Macia, com uma consistência levemente esfarelenta e granulada que se desmancha na boca.
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Sugestões de Uso:
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Consumo: É perfeita para ser consumida pura, como um doce a qualquer momento do dia.
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Harmonizações: Harmoniza de forma clássica com queijo curado, café, e cachaça. Pode ser utilizada para adoçar chás e sobremesas ou em receitas que pedem um toque de doçura com personalidade.
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