Palito Tradicional - Búfala - 350g - Pérola da Serra
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Palito Tradicional de Búfala Pérola da Serra
Este queijo de massa filata (massa esticada) é feito com 100% leite de búfala, resultando em um produto de qualidade superior. O leite de búfala, naturalmente mais branco e com maior teor de gordura, garante que o palito seja mais suculento, macio e cremoso, enquanto mantém sua divertida característica de ser desfiado em tiras.
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Características Sensoriais:
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Aroma: Puro, sutil e muito fresco, com o perfume delicado do leite de búfala.
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Sabor: Doce, amanteigado e suavemente salgado. O sabor é mais rico e aveludado em comparação com o leite de vaca, com um final limpo e muito agradável.
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Textura: Firme, macia e elástica. É mais suculento e derrete com mais facilidade na boca, mantendo a característica de ser facilmente desfiável.
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Sugestões de Harmonização:
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Petisco: Ideal para ser consumido puro, ou com um fio de azeite de oliva e manjericão fresco. É perfeito para o lanche e para a mesa de aperitivos.
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Preparo: Pode ser usado em sanduíches e tábuas, combinando bem com frutas frescas e pães rústicos.
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Bebidas: Vinhos brancos leves e minerais, como o Pinot Grigio, ou cervejas de trigo (Witbier), que realçam o frescor e a cremosidade do queijo.
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