Queijo Florida (QMA) - 250g - Queijos Lima
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Queijo Florida Lima
Este queijo de massa mole é uma criação que valoriza a pureza do sabor lácteo. Com uma maturação curta ou ausente, ele se apresenta fresco, suave e muito versátil. Sua textura macia e o sabor delicado o tornam uma excelente opção para quem busca um queijo fino, mas que não tem a intensidade dos queijos curados.
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Características Sensoriais:
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Aroma: Límpido e puro, com notas proeminentes de leite fresco e um toque de manteiga.
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Sabor: Extremamente suave, delicado e amanteigado. O sabor é limpo e agradável, com uma salinidade muito sutil.
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Textura: Massa muito macia, lisa e homogênea, com uma cremosidade que permite que o queijo seja facilmente espalhado.
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Sugestões de Harmonização:
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Salgada: Sirva com pães de fermentação natural e um fio de azeite de oliva de qualidade, acompanhado de ervas frescas.
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Doce: Harmoniza com mel de flor de laranjeira e frutas frescas (morango, damasco) para um contraste sutil.
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Bebidas: Vinhos brancos muito leves e secos (Pinot Grigio) ou espumantes Brut, que realçam seu frescor.
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