Este queijo de massa mole é uma criação que valoriza a pureza do sabor lácteo. Com uma maturação curta ou ausente, ele se apresenta fresco, suave e muito versátil. Sua textura macia e o sabor delicado o tornam uma excelente opção para quem busca um queijo fino, mas que não tem a intensidade dos queijos curados.
Características Sensoriais:
Aroma: Límpido e puro, com notas proeminentes de leite fresco e um toque de manteiga.
Sabor: Extremamente suave, delicado e amanteigado. O sabor é limpo e agradável, com uma salinidade muito sutil.
Textura: Massa muito macia, lisa e homogênea, com uma cremosidade que permite que o queijo seja facilmente espalhado.
Sugestões de Harmonização:
Salgada: Sirva com pães de fermentação natural e um fio de azeite de oliva de qualidade, acompanhado de ervas frescas.
Doce: Harmoniza com mel de flor de laranjeira e frutas frescas (morango, damasco) para um contraste sutil.
Bebidas: Vinhos brancos muito leves e secos (Pinot Grigio) ou espumantes Brut, que realçam seu frescor.
A Deliart chegou para você. Para você que deseja a conveniência da entrega dos produtos em sua casa. Para você que valoriza a experiência gastronômica, buscando novos alimentos e bebidas, novas combinações de ingredientes. Isso sem abrir mão da qualidade. A Deliart saiu em campo e foi buscar produtos de sabor requintado, exótico e sofisticado. Sempre procurando valorizar produtores que pratiquem um comércio justo, com real preocupação com a ética e a sustentabilidade.