Queijo CuestAzul - 1/2 Cunha - 150g - Pardinho (SP)
-
- 1x de R$ 54,00 sem juros
- 2x de R$ 27,00 sem juros
- 3x de R$ 18,00 sem juros
- 4x de R$ 15,07
- 5x de R$ 12,29
- 6x de R$ 10,45
- 7x de R$ 9,13
- 8x de R$ 8,15
- 9x de R$ 7,40
- 10x de R$ 6,80
- 11x de R$ 6,32
- 12x de R$ 5,92
-
R$ 51,30
-
R$ 51,30
Este queijo é de massa semi-dura, com veios de mofo azul (Penicillium roqueforti) distribuídos uniformemente. Sua maturação é cuidadosamente controlada para desenvolver um equilíbrio perfeito entre a picância do mofo e a doçura e cremosidade do leite de vaca. É um queijo para paladares apurados que buscam intensidade e sofisticação.
-
Características Sensoriais:
-
Aroma: Pungente e complexo, com notas marcantes de mofo azul, nozes e terra úmida (ou "de adega"), indicando sua longa maturação.
-
Sabor: Intenso e salgado, com a picância característica do mofo, mas suavizada por uma base amanteigada e sutilmente doce. O sabor é longo e persistente.
-
Textura: Semi-macia, untuosa e cremosa, com uma massa que se torna mais macia à medida que o mofo evolui. É ideal para fatiar ou consumir em lascas.
-
-
Sugestões de Harmonização:
-
Contraste: Perfeito com elementos doces que equilibram sua força, como geleia de frutas vermelhas, mel de qualidade ou uma fatia de pera.
-
Alimentos: Utilize em risotos, molhos cremosos ou fatiado em pães rústicos.
-
Bebidas: Harmoniza com vinhos robustos e doces, como Vinho do Porto Tawny ou Sauternes. Cervejas escuras e maltadas, como Stout ou Barley Wine, também são excelentes.
-
Produtos relacionados
A Deliart chegou para você. Para você que deseja a conveniência da entrega dos produtos em sua casa. Para você que valoriza a experiência gastronômica, buscando novos alimentos e bebidas, novas combinações de ingredientes. Isso sem abrir mão da qualidade. A Deliart saiu em campo e foi buscar produtos de sabor requintado, exótico e sofisticado. Sempre procurando valorizar produtores que pratiquem um comércio justo, com real preocupação com a ética e a sustentabilidade.
Deliart Brasil - CNPJ: 30.791.080/0001-01 © Todos os direitos reservados. 2025
