Balido D’ Chèvre produzido no Sítio São Francisco, na zona rural de de Ouro Branco é um queijo inspirado na receita francesa do famoso Camembert. Produzido com leite de cabra, sua casca é potente e densa por conta da adição do fungo Penicillium Camemberti, já a massa é cremosa e de sabor suave.
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