Cantinho da Montanha - 300g - Colonial (SC)
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R$ 68,40
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Direto da Serra de Santa Catarina, o Queijo Colonial do Cantinho da Montanha é um tributo à tradição artesanal. Produzido com leite de vacas Jersey, ele reflete a qualidade e o sabor de um produto feito com carinho, em um processo que mantém a essência da cultura local.
Descritivo Sensorial e Harmonizações
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Cor: Tom amarelo-claro, com casca fina e uniforme.
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Aroma: Levemente amanteigado, com notas suaves de leite fresco e um toque sutil de acidez. O aroma é limpo e convidativo.
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Sabor: Suave e equilibrado. A doçura do leite é complementada por um salgado na medida certa, com um final de boca agradável. A textura é macia, fácil de cortar e derrete na boca.
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Harmonizações: Versátil, combina com um café preto e puro no café da manhã. É perfeito para sanduíches, misto-quente e para gratinar pratos. Também harmoniza bem com geleias de frutas, pães artesanais, e vinhos brancos leves, como o Riesling ou o Chardonnay sem madeira.
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