Queijo Colonial Diamante 180 dias - 240g - Vó Ipa (SC)

Queijo Colonial Diamante Vó Ipa

O Queijo Colonial é um produto com identidade forte, caracterizado por sua maturação curta, que o deixa no ponto ideal entre o frescor e o sabor mais apurado do queijo curado. A versão "Diamante" da Vó Ipa garante um padrão superior, com um sabor equilibrado que agrada a todos e uma textura perfeita para diversas formas de consumo.

• Características Sensoriais:

  • Aroma: Límpido, amanteigado e suavemente ácido, com um perfume que remete ao campo e ao leite fresco.

  • Sabor: Salinidade na medida, com um sabor lácteo e levemente picante (característica da fermentação). É um queijo de sabor pleno e reconfortante.

  • Textura: Semi-firme e homogênea, com uma massa lisa e que derrete muito bem quando aquecida. É macio o suficiente para ser consumido em fatias.

• Sugestões de Harmonização:

  • Clássica: Indispensável para o café da manhã, fatiado sobre pão quentinho. Excelente para ser grelhado na chapa ou no forno.

  • Alimentos: Utilize em sanduíches quentes, na montagem de lanches de forno ou ralado em tortas salgadas.

  • Bebidas: Cervejas leves e pilsen. Um vinho tinto jovem e frutado, como um Gamay, também acompanha bem o sabor do colonial.