Salsichão Branco - 450g - Alemão da Serra
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R$ 52,25
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Este salsichão é uma representação da tradição culinária da Baviera. Elaborado com uma fina mistura de carnes nobres e temperos delicados, como a salsa fresca, ele se destaca pela sua cor pálida, sabor suave e uma textura aveludada, que o diferencia de outras salsichas alemãs.
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Características Sensoriais:
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Aroma: Delicado e herbáceo, com notas de especiarias sutis e o frescor da salsa.
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Sabor: Suave e equilibrado. O sabor é principalmente salgado e umami, com uma doçura discreta e um sabor fresco que não se torna enjoativo.
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Textura: Extremamente fina e macia, quase cremosa, proporcionando uma experiência de derretimento na boca que o torna único.
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Harmonizações:
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Cervejas: A combinação clássica é com uma cerveja de trigo tradicional, a Weissbier, cujas notas de banana e cravo complementam perfeitamente a suavidade do salsichão.
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Vinhos: Vinhos brancos frescos e aromáticos, como um Sauvignon Blanc, ou um espumante com boa acidez.
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Outros Alimentos: É tradicionalmente servido quente, não grelhado. Acompanha muito bem a mostarda doce bávara, um bom pão pretzel e batatas.
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