Chucrute - 250g - Alemão da Serra
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R$ 26,60
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Este chucrute artesanal é um acompanhamento clássico da culinária alemã. Produzido a partir da fermentação de repolho finamente fatiado, ele se destaca pelo seu sabor azedo e sua textura crocante, que adiciona um contraponto delicioso e refrescante a pratos mais pesados.
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Características Sensoriais:
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Aroma: Pungente e fermentado, com um perfume limpo e ligeiramente ácido que é a assinatura de um chucrute bem preparado.
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Sabor: O sabor é principalmente azedo e salgado, com um fundo sutil de repolho que se equilibra com as notas dos temperos.
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Textura: Firme e crocante, garantindo uma mastigação agradável que complementa a maciez das carnes.
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Harmonizações:
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Alimentos: É o acompanhamento perfeito para salsichões, joelho de porco e kassler. Também é excelente em sanduíches, como o Reuben, e para dar um toque especial a saladas ou purês.
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Bebidas: Combina de forma inigualável com cervejas leves e refrescantes, como uma Pilsen ou Weissbier, que limpam o paladar.
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