Queijo Curral de Pedras Fresco - 1/2 Peça - 500g - Canastra
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O Queijo Minas Frescal da Curral de Pedras é a tradução de um sabor genuíno, fresco e autêntico, que reflete a tradição da Serra da Canastra. Produzido com leite cru e sem passar por processos de maturação prolongada, ele se destaca pela sua maciez e sabor suave, sendo ideal para quem busca a pureza do queijo artesanal mineiro.
Descritivo Sensorial e Harmonizações
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Cor: Branco, com uma massa firme, porém macia, e sem a presença de furos.
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Aroma: Sutil e limpo, com notas suaves de leite fresco.
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Sabor: Leve, delicado e com uma acidez equilibrada. A salinidade é discreta, permitindo que o sabor do leite seja o protagonista. A textura é macia e úmida, derretendo na boca.
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Harmonizações: Perfeito para ser consumido in natura. Ideal para o café da manhã com pães frescos, geleias de frutas, mel e frutas como mamão e goiaba. É um excelente ingrediente para saladas, sobremesas e para receitas leves, como o recheio de tapiocas e panquecas.
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