Pé de Moleque - 150g - Doces David
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Uma sobremesa clássica e rústica, o Pé de Moleque é um dos doces mais amados do Brasil. Feito a partir da combinação de amendoim torrado e açúcar em ponto de caramelo, este doce se destaca por sua textura crocante e seu sabor marcante, unindo o salgado e o doce em uma harmonia perfeita. É um doce que celebra a simplicidade e o sabor de uma receita que atravessa gerações.
Descritivo Sensorial e Harmonizações
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Cor: Tom marrom-claro e opaco, com o amendoim em pedaços evidentes. A textura é rústica, e o brilho do açúcar caramelizado é visível.
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Aroma: Doce e intenso, com o perfume natural do amendoim torrado.
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Sabor: O sabor inicial é do açúcar caramelizado, que é rapidamente complementado pelo amendoim, que é salgado e crocante. A textura é crocante e firme, e se desfaz na boca.
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Harmonizações: Perfeito para ser consumido puro, com chás e cafés, ou como acompanhamento para queijos brancos, como o Queijo Minas Frescal. Também pode ser servido com iogurtes, sorvetes e com frutas.
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