Batata Doce cremosa - 650g - Doces David
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Um clássico da culinária brasileira, o Doce de Batata-Doce Cremoso da Doces David é uma verdadeira viagem ao sabor caseiro e artesanal. Feito com batatas selecionadas, nas cores roxa e amarela, e com o cuidado de uma receita tradicional, esse doce se destaca pela sua textura macia e sabor aconchegante, ideal para quem busca uma sobremesa que remeta à infância.
Descritivo Sensorial e Harmonizações
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Cor: O doce apresenta duas tonalidades: um roxo intenso e vibrante, vindo da batata-doce roxa, e um amarelo-pálido suave, da batata-doce amarela. Ambas têm uma textura cremosa e lisa.
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Aroma: Suave e adocicado, com notas que lembram a batata-doce cozida e o açúcar mascavo. O aroma é reconfortante e convidativo.
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Sabor: Delicado e doce na medida certa. O sabor da batata-doce é o protagonista, sem ser enjoativo. A textura cremosa é um ponto alto, desmanchando na boca. A versão roxa tende a ter um sabor mais terroso e profundo, enquanto a amarela é mais suave e neutra.
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Harmonizações: Perfeito para ser consumido puro, com queijos brancos, como o Queijo Minas Frescal ou Ricota. É um ótimo recheio para bolos, tortas e pães. Também pode ser servido em temperatura ambiente ou aquecido, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
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