Mel Flores do Cerrado - 280g - Casa Roncador
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O Mel Flores do Cerrado Casa Roncador é um produto de sabor e aroma marcantes, que reflete a vasta e complexa biodiversidade de um dos biomas mais ricos do Brasil. As abelhas coletam o néctar de uma grande variedade de plantas nativas, o que confere a este mel características únicas e uma personalidade inconfundível.
Descritivo Sensorial e Harmonizações
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Cor: Tonalidade âmbar, variando de um dourado-escuro a um marrom-claro. É um mel mais denso e opaco, com um brilho intenso.
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Aroma: Complexo e robusto, com notas que remetem a especiarias, caramelo, e um leve toque de madeira. A pureza das flores silvestres se faz presente de maneira sutil, em um aroma rico e convidativo.
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Sabor: Intenso e persistente, com doçura equilibrada e um final de boca que pode ter uma leve picância. A sua força e complexidade o tornam um dos méis mais marcantes do Brasil.
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Harmonizações: Perfeito para ser degustado com queijos de sabor forte e maturado, como o queijo parmesão e o queijo gorgonzola. É excelente para adoçar carnes assadas (como costelinha de porco) e para dar um toque especial em molhos para churrasco. Também pode ser usado em receitas de pães e bolos com especiarias.
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