Lininho Tradicional A2A2 - 550g
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O Queijo Tradicional da Lininho é a união perfeita do sabor clássico com a inovação em bem-estar. Produzido com leite de vacas da linhagem A2A2 — um tipo de leite que contém apenas a proteína beta-caseína A2, que é mais fácil de digerir para muitas pessoas — este queijo de massa semidura oferece uma experiência de sabor pura e delicada, com o benefício de uma melhor digestibilidade.
Descrição Sensorial
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Aparência: A massa é semidura, de cor amarelo-claro, com uma textura uniforme e um miolo firme. A casca é fina e pode ser ligeiramente amarelada.
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Aroma: O aroma é suave e agradável, com notas que remetem a um sabor lácteo e nuances de nozes.
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Sabor e Textura: Na boca, a textura é macia e se desfaz suavemente. O sabor é puro e limpo, com um toque levemente salgado e um final de boca agradável. O sabor do leite A2A2 é perceptível, trazendo uma doçura sutil.
Harmonização
A versatilidade e o sabor clássico deste queijo o tornam ideal para diversas harmonizações, seja com bebidas ou com alimentos.
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Vinhos: Combina bem com vinhos tintos de corpo leve a médio, como um Pinot Noir, que complementa o sabor do queijo. Para vinhos brancos, um Chardonnay sem passagem por madeira ou um Sauvignon Blanc são ótimas opções.
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Cervejas: Uma cerveja leve e refrescante, como uma Pilsen ou uma Lager, harmoniza com o sabor suave do queijo.
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Outros Alimentos: É um queijo perfeito para tábuas, sanduíches e receitas. Fica ótimo com geleias de frutas vermelhas e nozes, e pode ser derretido em pratos quentes, como massas e molhos, onde seu sabor puro e limpo se destaca.
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