Lininho Manjericão A2A2 - 600g
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O Queijo Lininho com Manjericão é um queijo fresco e leve, ideal para quem busca uma experiência delicada e cheia de frescor. Feito com leite de vaca e com a infusão natural de folhas de manjericão, ele combina a cremosidade de uma massa macia com o toque herbal e aromático de um dos temperos mais amados da culinária mediterrânea.
Descrição Sensorial
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Aparência: A massa é branca e delicada, com pequenos e visíveis pedaços de manjericão que dão um toque de cor verde. A casca é fina e macia, quase inexistente, e a forma é arredondada.
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Aroma: O aroma é dominado pelas notas frescas e adocicadas do manjericão. O fundo é suave, com um toque lácteo que remete ao frescor do leite.
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Sabor e Textura: Na boca, a textura é suave, macia e quase se desfaz. O sabor é levemente salgado e ácido, mas a estrela é o manjericão, que adiciona um sabor herbáceo e refrescante. O conjunto é leve e muito agradável.
Harmonização
A frescura e o sabor do Queijo Lininho com Manjericão pedem por acompanhamentos que não escondam seu sabor, mas que o complementem.
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Vinhos: Combina perfeitamente com vinhos brancos leves e jovens como um Sauvignon Blanc, cuja acidez e notas herbáceas complementam o manjericão. Um Pinot Grigio ou um Rosé seco também são excelentes opções.
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Cervejas: Cervejas leves e claras, como uma Pilsen ou uma Witbier, com suas notas de frutas e especiarias, são ideais para acompanhar o queijo.
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Outros Alimentos: É ideal para ser servido com tomates-cereja e azeite de oliva, em uma versão simples e deliciosa de salada Caprese. Também é perfeito para ser espalhado em torradas, em sanduíches ou para ser servido em uma tábua de queijos.
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