Bandeja Coppa - 100g - Porco Alado
-
- 1x de R$ 54,00 sem juros
- 2x de R$ 27,00 sem juros
- 3x de R$ 18,00 sem juros
- 4x de R$ 15,07
- 5x de R$ 12,29
- 6x de R$ 10,45
- 7x de R$ 9,13
- 8x de R$ 8,15
- 9x de R$ 7,40
- 10x de R$ 6,80
- 11x de R$ 6,32
- 12x de R$ 5,92
-
R$ 51,30
-
R$ 51,30
A Coppa Maturada Porco Alado é a versão clássica deste embutido, feita com Sobrepaleta de Porcos da Raça Moura. Maturação lenta, com notas de especiarias e Páprica Húngara. Textura macia e suculenta. Selo ARTE.
A Coppa Maturada Artesanal do Porco Alado é a homenagem à charcutaria italiana clássica, com um toque especial de terroir brasileiro. Este embutido é produzido com o corte nobre da Sobrepaleta Suína (Coppa Lombo) de Porcos da Raça Moura, animais nativos criados soltos em sistema de piquete, o que confere à carne e à gordura um sabor superior. O processo de maturação é lento (o tempo é o maior aliado), permitindo que o sabor se aprimore e a textura se torne macia, suculenta e levemente amanteigada. A peça recebe uma fina camada de Páprica Húngara e um blend de especiarias clássicas (pimentas e noz-moscada), resultando em um sabor intenso, condimentado e perfeitamente equilibrado, sem a acidez e picância da versão Negra. Um item essencial para tábuas de frios e degustações. Possui o Selo ARTE federal, garantindo a produção artesanal e a segurança alimentar.
Maturação: Lenta (tempo varia para atingir o ponto ideal). Sabor: Intenso e equilibrado, com notas condimentadas e um toque defumado da páprica. Textura: Maciez inigualável e veios de gordura suína que se dissolvem no paladar, deixando uma sensação suculenta. Cor: Coloração interna vermelho rubi.
Diferencial da Matéria-Prima: Feita com Sobrepaleta de Porcos da Raça Moura, nativos e criados soltos, o que garante maior qualidade de sabor e gordura.
Sugestões de Harmonização:
Vinhos: Sua riqueza e gordura combinam com Vinhos Tintos de corpo médio (Chianti, Sangiovese) ou Vinhos Rosés estruturados. Cervejas: Perfeita com Cervejas Lager Premium, Pilsen ou Saison, que limpam o paladar. Acompanhamentos: Ideal fatiada finamente em tábuas de frios, bruschettas, ou em sanduíches gourmet com queijos suaves e vegetais frescos.
Produtor: Porco Alado Charcutaria. Local: Mury, Região Serrana do Rio de Janeiro. Matéria-Prima: Porcos da Raça Moura. Certificação: Selo ARTE.
Produtos relacionados
A Deliart chegou para você. Para você que deseja a conveniência da entrega dos produtos em sua casa. Para você que valoriza a experiência gastronômica, buscando novos alimentos e bebidas, novas combinações de ingredientes. Isso sem abrir mão da qualidade. A Deliart saiu em campo e foi buscar produtos de sabor requintado, exótico e sofisticado. Sempre procurando valorizar produtores que pratiquem um comércio justo, com real preocupação com a ética e a sustentabilidade.
Deliart Brasil - CNPJ: 30.791.080/0001-01 © Todos os direitos reservados. 2025
