O azeite monovarietal Picual da Capolivo é uma das variedades mais cultivadas e aclamadas da Espanha. Sua personalidade forte e seu perfil de sabor inconfundível o tornam uma escolha ideal para quem busca um azeite com caráter e que se destaca em qualquer prato.
Aroma: Intenso e frutado, com notas marcantes de folhas de tomate, figo e um frescor herbáceo.
Sabor: Robusto e encorpado. Apresenta um amargor elegante e uma picância potente na garganta, que é a assinatura da variedade. O sabor é persistente e complexo.
Harmonizações: Perfeito para pratos que pedem um azeite com personalidade. Excelente para finalizar carnes vermelhas, queijos de sabor forte, saladas com tomate, e para dar um toque especial a massas e sopas. Por ser muito estável, também é uma ótima opção para cocção e frituras.
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