Este azeite extra virgem é um blend autêntico de variedades cultivadas na Serra da Mantiqueira, uma das principais regiões produtoras do Brasil. Com um perfil de sabor que reflete o terroir local, ele se destaca pela sua intensidade e complexidade.
Características Sensoriais:
Aroma: Intenso e frutado, com notas que remetem a azeitonas verdes, amêndoas e um toque de folhas de tomate, característico dos azeites frescos brasileiros.
Sabor: Robusto e com um equilíbrio perfeito entre o frutado, o amargor e uma picância persistente na garganta, que é um sinal de seus altos índices de antioxidantes e de sua frescura.
Harmonizações: Versátil, é ideal para ser usado em finalizações, como em saladas, sopas e massas. Sua personalidade marcante o torna perfeito para harmonizar com pratos mais estruturados, como carnes vermelhas, vegetais assados e pães.
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